Metzgerei Müller in Bitburg. Es gibt auch Grillkurse im Gasthaus Herrig in Meckel, dort wird bis Ende der Sommerferien Grillen von Rindfleisch angeboten. Bei uns wurde da auch Dry Aged Beef mit auf das Rost gelegt. Ich kann mir gut vorstellen, dass man auch dort im Gasthof auf Anfrage Dry Aged Beef als Speise bekommt.