Trier: Restaurant mit deutscher/regionaler Küche?  

Mein Tipp ist so geheim, dass ich ihn Dir nicht verraten darf:-)

Im Stübchen, Trier Metzelstrasse

"Aom Ecken" in der Maarstrasse! Kneipe mit der sehr guter Küche, sehr günstig. Allerdings nach zwischenzeitlichem Rauchverbot jetzt wieder verraucht. Und immer viel Betrieb! Lange Wartezeiten für's Essen muss man einplanen... Aber dafür bekommt man: klasse Stimmung, Schwätzchen mit der Inhaberin Rosi und ein Flair, das "originaler" nicht sein könnte.

Ich gehe gerne im Kesselstatt ... ist vieleicht nich ganz typisch Deutsch aber lecker ... 😉

- Kartoffelkiste - Ecke Nagelstr. / Brotstr. am Handwerkerbrunnen sehr lecker und reichlich zu vernuenftigen Preisen - oder typisch Trierisch: Fischers Maathes in der Weberbachstr.

- Deutschherrenhof in Trier-Olewig

Winzerküche, rustikal-gemütliche Einrichtung, offener Grill, schöne Terasse, zwar nur Freitag + Samstag geöffnet, aber leckere Rumpsteaks und Schweinesteaks vom Grill , dazu hausgemachter Kartoffel-Sellerie-Salat, Flammkuchen etc., leckere Weine, Reservierung empfohlen

Oder die Kupferpfanne in Ehrang.

Etwas höheres Preisniveau, aber gute saisonale Küche und toller Service.

Altes Brauhaus - Heiligkreuz 🙂 und ich finde den Blesius Garten toll - (ist eine Privatbrauerei aber Hotel mit drin.)

Ich war kürzlich in 'Fischers Maathes', Weberbachstraße. Ich fand's echt gut, danke für den Tipp! 'Aom Ecken' klingt auch interessant, wird mich aber nicht von innen sehen wenn dort geraucht wird. In der Hoffnung auf besseres Wetter werden wohl demnächst mal die Empfehlungen in Olewig getestet ... Weitere Tipps sind natürlich willkommen!

Also der Geheimtip der Geheimtips ist das Externes in der Röntgenstrasse. Die besten Salate, super leckere und nicht mit einer klassischen Pizza zu vergleichenden "Tartes". Aufläufe. Sehr zu empfehlen sind die Kombis: kleiner Auflauf, kleiner Salat. Beides zusammen so reichhaltig dass Du auf jeden Fall satt wirst. Das Dyjon-Senf-Dressing zu den Salaten ist SPEKTAKULÄR!!! Am besten früh genug hingehen abends, da es zwar schon viele Plätze innen hat aber aber sehr beliebt bei den Trierern ist. Josepha macht Service und Horst ( ihr Mann) kocht.

Besser gehts nicht.

Terrasse ist auch da, einfach durchs Restaurant durch - Lieblingsplatz - ganz hinten unter einem Sonnensegel.

Ich wünsche Dir viel Spaß und guten Hunger - ich bin mir sicher...Du wirst es lieben!!!

"Zur Kanzel" in Trier Ehrang... (insidern als "Schneider Matti" bekannt). Am Wochenende Reservierung obligatorisch, im Sommer wegen Biergarten hinterm Haus teilweise reduzierte Karte und Wartezeiten. Essen immer frisch und lecker, regional, aber auch teilweise mediterran. Prima: Häufig wechselnde Saisonkarte neben den Basics aus der Stamm-Karte. Mein Tip: Rumpsteak mit Röstzwiebeln, oder bei etwas weniger Hunger "Alpentoast"... ich krieg schon Kinnwasser! Trotz des etwas altbackenen Äusseren innen gemütlich und liebevoll, geschmackvoller Dinner-Jazz (leise) als Hintergrundmusi. grüßle frohlux

was auch in die richtung geht ist der handelshof. lorez-kellner-str ecke karl marx-str. die haben auch einen sehr netten kleinen biergarten...

Restaurants/Kneipen mit deutscher/regionaler Küche gibt es ja wohl in und um Trier mehr als Sand in der Wüste...oder?!:cool:

Kerstina: Oder die Kupferpfanne in Ehrang. Etwas höheres Preisniveau, aber gute saisonale Küche und toller Service.

Gibt's die überhaupt noch, oder hast Du das irgendwo abgeschrieben? Die war doch vor Jahren schon zu...