Am besten zunächst mal klar werden über die eigenen Vorstellungen: welche Raten könnte ich im Monat bezahlen? wie wichtig ist mir ein fester Zinssatz? möchte ich die Möglichkeit von Sonderzahlungen haben? usw. Wenn dies alles geklärt ist, fallen wahrscheinlich schon mal einige Banken oder Modelle der Baufinanzierung weg. Dann kann man ja bei denen Termine machen, die noch "im Rennen" sind und vergleichen. Natürlich kann man sich auch ein Angebot über Interhyp schicken lassen, was ja quasi schon einen Vergleich darstellt, da dort viele Anbieter einbezogen werden.
Immer daran denken: der Bankberater ist Verkäufer und kann nur sein Produkt anpreisen. Er kann Dir nicht sagen, was für Dich gut und richtig ist!!!
Am besten auch mal Baufinanzierung hier suchen, da finden sich einige Diskussionen der letzten Jahre, die auch Auskunft über die Unterschiede bei lux./dt. Banken geben.