Auf dem Weg zu vorbildlichen Praktiken im Gastgewerbe
Veröffentlicht
von
Patrick Jacquemot
am 31/01/2025 um 11:01
In letzter Zeit wurde die ITM von mehreren Arbeitgebern beschuldigt, mehr zu sanktionieren als zu informieren. Mit anderen Worten: Die Gewerbeaufsicht des Großherzogtums bestrafe mehr, als dass sie die Unternehmen berate, damit sie bei der Anwendung des Arbeitsgesetzes, der Sicherheitsvorschriften usw. auf dem richtigen Weg sind. Die im Jahr 2023 verhängten Bußgelder in Höhe von 14 Millionen Euro (ein Rekord!) zeigten diese Tendenz in den Augen einiger Unternehmensleiter deutlich…
Nun, diesen Vorwurf können die Beschäftigten im Hotel- und Gaststättengewerbe nicht mehr machen. Die Aufsicht hat nämlich einen speziellen Leitfaden zu den gesetzlichen Bestimmungen für diese Branche herausgegeben, in der in Luxemburg immerhin 14.000 Arbeitnehmer beschäftigt sind.
In der Tat ist es nicht unbedingt einfach, sich in den Texten zurechtzufinden, die insbesondere für das Hotel- und Gaststättengewerbe gelten. Atypische Arbeitszeiten, insbesondere am Abend, unterbrochene Arbeitszeiten, Arbeitszeiten (die in der Hochsaison bis zu 54 Stunden pro Woche betragen können), Ruhezeiten usw.: Diese Fragen sind nun geklärt.
Nicht nur Worte
Auch wenn „ jeder das Gesetz kennen soll“, könnte sich diese kleine Checkliste als nützlich erweisen. Dies gilt sowohl für die fast 2.700 Unternehmen des Sektors als auch für ihre Mitarbeiter. Das Dokument könnte es dem einen oder anderen ermöglichen, Stunden zu leisten, zu entlohnen und ihrer Tätigkeit in völliger Übereinstimmung mit den Vorschriften nachzugehen.
Steve Martinelli, Generalsekretär des luxemburgischen Horesca-Verbands, ist mit dieser Initiative sehr zufrieden. „Wir schätzen vor allem das Engagement eines proaktiven Ansatzes, der für die Verbesserung der Wahrnehmung und der Wirksamkeit der ITM-Aktionen vor Ort von entscheidender Bedeutung ist“, kommentierte er die Broschüre.
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Mit anderen Worten: Wenn die Kontrolleure künftig einen bestimmten Restaurant-, Café- oder Hotelbesitzer bestrafen, wird das Argument „Ich habe das nicht gewusst“ nicht mehr gelten. Steve Martinelli ermutigte die Aufsichtsbehörde, ihre Bemühungen im Bereich der Prävention fortzusetzen, und die Arbeitgeber, dafür zu sorgen, dass „diese Maßnahmen nicht nur in unseren Reden sichtbar, sondern auch greifbar und spürbar sind“.
Dies gilt im Übrigen auch für die Attraktivität eines Sektors, der Schwierigkeiten hat, Arbeitskräfte zu finden (152 bei der Adem gemeldete Stellen). Ein Mangel an Lebensläufen, der sich durch die schlechte Einhaltung der Gesetze hier und da erklären lässt.
Auch für den Arbeitsminister markiert diese Veröffentlichung einen Schritt angesichts der „als zu streng empfundenen Rolle der ITM“. Georges Micho betonte, dass „das Ziel dieser Kampagne darin besteht, den Sektor zu begleiten, um Unregelmäßigkeiten zu verhindern und Situationen, die Sanktionen erfordern, so weit wie möglich zu reduzieren“.
Im Jahr 2023 entfielen 28 % der Besuche von ITM-Inspektoren auf Unternehmen des Horeca-Sektors. Das sind 363 Kontrollen, die in 365 Tagen durchgeführt wurden…
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