Ändert sich etwas auf dem luxemburgischen Land? Sicherlich war der verordnete Stopp des Einsatzes von Glyphosaten in der Landwirtschaft ein wichtiger Wendepunkt in der landwirtschaftlichen Praxis. Aber die Tatsache ist vor allem, dass Bio nach und nach an Boden gewinnt. Zwar “frisst” sein Vormarsch weniger Land als die Neubauten, aber immerhin.

Heute werden etwas weniger als 7 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche des Landes biologisch bewirtschaftet oder befinden sich in der Umstellung. Das Landwirtschaftsministerium gab bekannt, dass die biologisch bewirtschaftete Fläche seit 2018 um 57 % gestiegen ist.

Und wenn sich das auf den Feldern, in den Obstgärten und in der Viehzucht niederschlägt, dann schlägt sich das auch direkt in Arbeitsplätzen nieder. So gibt es heute im Großherzogtum 8 Landwirte, 20 Gemüsebauern, 22 Weinbauern, 23 Obstbauern, 21 Imker und 16 Bio-Hoftierzüchter. Dies stellt in den Augen des zuständigen Ministers “einen sehr ermutigenden stetigen Anstieg” dar.

Gut und nachhaltig

Luxemburg will in diesem Bereich ehrgeiziger sein. Im Aktionsprogramm NAP-Bio 2025 wurde angekündigt, dass bis zu diesem Zeitpunkt 20 % des Landes biologisch bewirtschaftet werden sollten. Es liegt also noch ein weiter Weg vor uns, aber Minister Claude Haagen glaubt daran. Dafür weiß er, dass er mehrere Hebel in Bewegung setzen kann.

Das beginnt schon bei der Schul- und Universitätsverpflegung. So bestanden die Menüs der UNI und der luxemburgischen Schulen im Jahr 2000 nur zu 5 % aus bio-lokalen Produkten. Dieser Anteil ist heute in den 112 Restopolis-Standorten auf 13% gestiegen. Der Bedarf an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln kommt also den nationalen Akteuren zugute. Und das, ohne die Preise für Mahlzeiten, die Schülern oder Studenten angeboten werden, zu verändern.

Zweitens fördert das Ministerium auch die Umstellung auf Bio bei neuen Projekten. Dies gilt für Sojaplantagen, alte Weizensorten und die Erforschung von “grünem” Humus, der die Kulturen wirksam stimuliert.

Darüber hinaus bietet die Regierung finanzielle Unterstützung für Landwirte, die auf Bio umstellen. Diese Beihilfen (die 2021 erhöht werden) unterstützen derzeit etwa 100 Betriebe, die sich in der Umstellung befinden. Diese Zahl ist im Vergleich zu den europäischen Durchschnittswerten gering. So platzierte Eurostat Luxemburg noch im Jahr 2020 auf dem 20. Platz in der EU (von 27 Ländern), was den Anteil der Bio-Bauernhöfe auf seinem Territorium betrifft…

Die meisten von ihnen sind jedoch nicht in der Lage, die Anstrengungen zur Förderung von Bio zu bremsen, auch nicht auf Verbraucherebene. Sei es durch Präsenz und Kommunikation auf bestimmten Veranstaltungen (wie Messen und Märkten), aber auch durch die Einrichtung der Website www.bio2025.lu.

Mitte 2024 soll das Institut fir Biologësch Landwirtschaft an Agrikultur Luxemburg die Zahlen einer Studie über die Übereinstimmung zwischen dem Angebot an bio-lokalen Produkten und den Erwartungen der Verbraucher vorlegen. Es ist nicht selbstverständlich, dass nur die Liebhaber von Bio-Äpfeln, -Kohl, -Milch und -Wein über die nationalen Produktionen zufrieden zu stellen sind.